Во время войны количество кафе выросло на 35%
Только два сегмента ресторанного бизнеса показали рост во время полномасштабной войны – кафе и фастфуд.
#заведения общественного питания
Гастробар Gabar — новый проект сооснователя сети «Галя Балувана»
Соучредитель сети «Галя Балувана» и владелец бренда Multi Cook Владимир Матвийчук анонсировал запуск нового проекта – сети гастробаров Gabar.
Час ценой в 14 млн грн: с сентября киевским рестораторам разрешили работать до 23:00
Кафе и рестораны в Киеве теперь официально могут работать на час дольше. Их среднесуточная посещаемость выросла на 10%. На сколько вырос их доход?
Плюс 5–20% к выручке — комендантский час в Киеве теперь с 12 ночи: какой бизнес сможет на этом заработать больше
С 26 марта Киевская городская военная администрация сократила комендантский час с 00:00 до 05:00. Общественный транспорт начал ходить на час дольше. Как это повлияет на бизнес?
Выручка киевских баров выросла на 16% благодаря сокращению комендантского часа
Выручка баров в Киеве в воскресенье 26 марта выросла на 16% по сравнению с воскресеньем 19 марта.
Как выживали рестораны, бары и кафе — итоги года от Poster
Война, запрет на продажу алкоголя, комендантский час, отключение света — 2022 больно ударил по ресторанному бизнесу. Однако заведения продолжают демонстрировать несокрушимость: устанавливают очередной генератор, создают новогодний декор и собирают на ВСУ. О том, чем обернулось полномасштабное вторжение для украинских заведений и как они приспособились к новым реалиям – в исследовании украинской компании по автоматизации заведений Poster в Telegram-канале «Ревет и стонет ресторатор».
Как ракетные обстрелы и отключения света влияют на выручку заведений — исследование Poster
10 октября, в первый день массированных обстрелов инфраструктуры, выручка заведений Украины упала на 22% по сравнению с тем же днем на прошлой неделе. В Киеве этот показатель составил -27%.